Carnitas de Quiroga: manjar mañanero.
Michoacán es conocido por ser el estado originario de este delicioso platillo.
El municipio de Quiroga es considerado como cuna de las maravillosas carnitas. Generaciones de familias han continuado con la tradición de preparar este manjar en cazos de cobre.
En Michoacán también se conocen las famosas carnitas de Quiroga y Huandacareo, esta última población ubicada en la famosa ruta de la salud