¿Conoces el origen de la tradicional Rosca de Reyes? Descubre la historia del delicioso pan que hace reunir a la familias, compañeros y amigos para celebrar el Día de Reyes. La Rosca tiene una historia llena de fe, pues tres hombres, conocidos claramente como los Reyes Magos, siguieron una estrella preciosa hasta Belén para adorar …
Michoacán es uno de los estados con más variedad en gastronomía y lo podemos comprobar con la famosa torta de buñuelo. Esta receta ha tenido más de 100 años en el maravilloso estado de Michoacán pues nació a finales del siglo XIX y a inicios del XX. Este platillo se acostumbraba solamente en temporada decembrinas …
Una posada sin piñata no es posada. Ese momento cuando todos están formados, listos para darle unos palazos a la piñata para terminar con ella. Ver cómo cada persona intenta darle golpes sin éxito alguno. Y escuchar la misma canción una y otra vez “dale, dale, dale, no pierdas el tino…” Hasta que llega ESE …
Fue Vasco de Quiroga, primer Obispo de Michoacán, quien insistió en que se celebraran las fiestas de manera comunal, pues de esta forma se mantendría la unión del pueblo. En las comunidades que pertenecen a la Ruta Don Vasco, los pueblos purépechas realizan la escenificación de pastorelas. Anteriormente, esta escenificación formaba parte de la evangelización …
Se piensa que esta deliciosa bebida es de origen mexicano, pero en realidad es una mezcla de la cultura británica e hindú. El ponche proviene de la India y su nombre es “pãc”, que significa cinco. Le dieron este nombre por los ingredientes que se utilizan en la receta original, los cuales son: aguardiente de …
Doña Elvira Amado Bautista y María Isabel Hernández Clemente, como la mayoría de las habitantes de la Meseta Purépecha, cocinan en condiciones no muy favorables para su salud y para el medio ambiente, por la constante generación de humo, resultado de la utilización de leña. Doña Elvira Amado aseguró que la falta de recursos económicos …
Esta hermosa tradición mexicana inicia en la época prehispánica, la cual era para los aztecas una celebración de vida y una forma de sentirse cerca a sus seres queridos. En esta época, nuestros antepasados creían que el lugar al que iban los muertos dependía de cómo morían. Omeyacan (paraíso del sol) para las mujeres que …
Hace alguno años Morelia era una ciudad completamente distinta a la que hoy conocemos. Sí, hablamos de esa oscura transición entre los noventa y los dosmiles, donde casi nadie tenía internet ni celular y la chaviza se ponía de acuerdo para reventarse a través de teléfonos fijos o incluso por beeper, un invento muy chistoso …
Septiembre es sin duda el mes de la patria, porque para nuestro país se suscitaron una serie de acontecimientos importantes que marcaron el rumbo y contribuir así a que se forjara como nación. Es considerado por todos los mexicanos como el mes de la patria porque se festejan importantes acontecimientos que se relacionan con la lucha por la libertad …
El término mole (del náhuatl molli o mulli) se refiere a varios tipos de salsas mexicanas hechas principalmente a base de chiles y especias, y que son espesadas con masa de maíz, con tortilla o en menor medida con bolillo, y también a los platillos con carne y vegetal preparados con estas salsas. Cuenta la leyenda que en una ocasión Juan de Palafox, virrey de la Nueva España y arzobispo de Puebla, …