Huetamo tiene una larga tradición en la fabricación de huaraches. Alejandro García Valle piensa que “empezaron a fabricarlos cuando se formó el pueblo”, antes de la conquista española. El hecho, es que no han dejado de hacerlos y ahora, los productores han dado un nuevo paso con la creación de una Marca Colectiva. Acompañados por …
Michoacán tiene en el municipio de Zitácuaro la única planta generadora de biogás en el mundo, Nopalimex, pionera en la tecnología aplicada a la producción de este tipo de energía renovable catalogada por expertos a nivel mundial como piedra angular para el desarrollo de combustibles limpios y amables con el planeta. La planta de biogás …
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En Michoacán el cultivo de ranas Toro se ha convertido en una excelente alternativa de producción, que tiene ventajas como rentabilidad, alta productividad, baja inversión y además, la expectativa de un mercado en crecimiento. La carne de la Rana Toro, hipoalergénica, nutritiva y libre de colesterol, se consume en restaurantes selectos, exóticos, de tendencia …
El mezcal es reconocido a nivel internacional como una bebida de las más puras y naturales, libre de agentes químicos, graduado a base de etilos naturales del agave y capaz de conquistar los paladares más exigentes alrededor del mundo. En Michoacán, los mezcaleros se dicen listos para atender la demanda de otros países con la …
José Antonio Martínez Álvarez En el mosaico de estados que integran la República Mexicana, varios ocupan un lugar sobresaliente en las artesanías y la gastronomía, siendo uno de los más importantes Michoacán, “lugar de pescadores”, donde la cocina se viste de gala con su amplia variedad de exquisitos platillos. Resultado del entreveramiento en todos los …
Desde que Vasco de Quiroga comenzó a enseñar alfarería en Tzintzuntzan, la población mantuvo tal saber artesanal prácticamente sin cambios, hasta mitad del siglo XX. Entonces, llegó una comisión del Crefal (Centro de Cooperación Regional para la Educación de Adultos en América Latina y El Caribe). Ahí, en coordinación con personal de la Organización Internacional …
El Gobierno del Estado que encabeza el mandatario Silvano Aureoles Conejo, se ha fijado como meta dentro del Plan de Desarrollo Integral, implementar políticas y programas incluyentes que procuren elevar la calidad de vida de las y los michoacanos; el rubro artesanal ha sido abordado en el eje Desarrollo Económico, Inversión y Empleo Digno. Al …